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Juha od rajčice - Tomatensuppe

Zutaten

4 kleine Dosen Pizzatomaten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel (gewürfelt)
5 Knoblauchzehen (gehackt)
1 Tasse Gemüsebrühe
1 Teelöffel Thymian
1 Teelöffel Zucker
1 Tasse Hörnchennudeln
1 Handvoll Basilikumblätter (gehackt)
Salz, schwarzer Pfeffer
etwas süße Sahne

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehen in dem Olivenöl glasieren. Die Pizzatomaten einrühren und die Brühe hinzugeben, bevor die Tomaten zu kochen beginnen. Mit Thymian, Basilikum, Zucker und Salz würzen. Zum Schluss die Hörnchennudeln dazugeben und bissfest kochen.
Die Tomatensuppe mit einem Klecks süßer Sahne und frisch gemahlenem Pfeffer servieren.