500 Gramm Rinder- oder Lammhack
1 große Zwiebel (fein gehackt)
4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Mehl
Olivenöl
Alle Zutaten bis auf das Öl vermengen und eine Stunde ruhen lassen. Hackfleischröllchen formen, mit Öl bestreichen und grillen oder braten.
Mit Reis anrichten.